ตกแต่งห้องครัวประหยัดเนื้อที่

ห้องครัวในแต่ละบ้าน มักมีรูปแบบที่แตกต่างกันไปตามลักษณะของการตกแต่งภายใน การตกแต่งครัวควรจะสอดคล้องกับการตกแต่งในบริเวณอื่น โดยที่ควรจัดวางให้ใช้ประโยชน์และมีพื้นที่ใช้สอยให้มากที่สุด ห้องครัวที่มีพื้นที่ค่อนข้างจำกัด มักมีบริเวณที่ติดกับห้องอื่นและเปิดโล่ง ดังนั้นควรพิจารณาการประกอบอาหารให้ดีด้วยเนื่องจากควันและกลิ่นอาหารสามารถลอยเข้าไปสู่ห้องอื่นได้ง่ายและสะสมตัวในผ้าม่านและวัสดุประเภทเส้นใยเช่น ผ้าบุ เป็นต้น จึงควรมีการติดที่ดูดควันคุณภาพสูงหรือหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารที่มีกลิ่นรุนแรง และเลือกใช้วัสดุที่ทำความสะอาดได้ง่ายไม่ดูดซับกลิ่น และควรอยู่ห่างจากห้องนั่งเล่นและห้องนอนเพื่อป้องการกลิ่นรบกวน หากเลี่ยงไม่ได้ก็ควรสร้างให้มีผนังปิดมิดชิด นอกจากนี้ควรมีการติดตั้งสัญญาณกันไฟ ไหม้ (FIRE AND SMOKE DETECTOR) เพื่อความปลอดภัยด้วย

การจัดครัวใหม่ที่ใช้พื้นที่ที่ๆมีอย่างจำกัดให้คุ้มค่าจึงเป็นทางออกที่ดี โดยที่มีหลักง่ายๆดังนี้
1. จัดเก็บอุปกรณ์ให้เรียบร้อยและเข้ากับหมวดหมู่ แยกว่าอะไรควรอยู่กับอะไรและประเภทไหน เช่น สารเคมีต่างๆ อุปกรณ์ครัว ช้อนส้อม เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้บ่อย และที่ไม่ได้ใช้บ่อยนัก
2. ใช้พื้นที่อย่างคุ้มค่า ในการเลือกซื้ออุปกรณ์เครื่องครัวก็ควรที่จะเลือกแบบที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ควรมีตู้เก็บของบริเวณผนัง และควรทำที่แขวนอุปกรณ์ครัวบริเวณเพดานด้วย
3. ในเรื่องความปลอดภัย ควรจัดเก็บอุปกรณ์มีคมในลิ้นชักที่พ้นมือเด็ก ในส่วนของผ้าม่านผ้าเช็ดมือไม่ควรวางใกล้ไฟ เพราะเป็นเชื้อไฟอย่างดี
4. เครื่องใช้ที่ทำจากเงินห้ามเก็บไว้กับสเตนเลสเด็ดขาด เนื่องจากจะทำให้เงินดำและไม่สามารถทำให้กลับมาขาวได้อีก
5. ในส่วนของไฟฟ้าถ้าติดตั้งในบริเวณที่เปียกน้ำควรเลือกใช้ปลั๊กไฟแบบมีฝาครอบเพื่อป้องกันน้ำกระเด็น
6. ควรมีการเก็ยของให้เป็นหมวดหมู่และไม่ซื้อของให้มากเกินความจำเป็นเนื่องจากพื้นที่ในการจัดเก็บค่อนข้างจำกัด และควรคำนึงถึงน้ำหนักที่ตู้หรือชั้นวางของจะรับได้
7. ในส่วนของแก๊สก็ไม่ควรซ่อมแซม ด้วยตัวเองเนื่องจากอันตรายหากซ่อมไม่ถูกต้อง จะเกิดอันตรายได้
8. ในส่วนของการจัดเก็บอาหารควรระวังเรื่องแมลงและสัตว์กัดแทะต่างๆ ส่วนของสดก็ควรจัดเก็บในภาชนะให้มิดชิด ของจำพวกเนื้อสัตว์ก็ควรแยกออกจากผักผลไม้สด และห้ามสัมผัสกันโดยเด็ดขาดเนื่องจากจะทำให้มีการปนเปื้อนของเชื้อโรคได้ หากมีของขึ้นราควรรีบนำไปทิ้งและใช้น้ำยาฆ่าเชื้อโรคเช็ดทำลายเชื้อราเพราะการเช็ดด้วยผ้าอาจยังมีคราบเชื้อราเกาะติดอยู่และจะกลับมาเจริญเติบโตได้ในภายหลัง