เรื่องราวของการรักตัวเอง รักสุขภาพก็ยังเป็นเรื่องที่พูดกันได้ไม่จบสิ้น เห็นได้จากปัจจุบันที่มีคนให้ความสนใจในเรื่องของการออกกำลังกาย รวมไปถึงการใส่ใจในเรื่องอาหารการกิน แต่ใครจะสามารถตอบได้ว่า อาหารที่เรารับประทานเข้าไปในทุกมื้ออาหาร ร่างกายจะสามารถรับสารอาหารได้อย่างครบถ้วน ด้วยภาวะความเป็นอยู่ รวมไปถึงการเลือกชนิดอาหาร และกรรมวิธีการปรุงล้วนแต่มีผลที่ทำใหคุณภาพุสูญหายไป ดังนั้นผลิตภัณฑ์ "เสริมอาหาร" จึงเป็นอีกทางเลือกยอดนิยมของคนอยากแข็งแรง แล้วผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคืออะไร ? ในทางโภชนาการนั้นจัดว่า ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่ใช่ยา แต่เป็นโภชนาการทางเลือกประเภทหนึ่งที่ถูกผลิตขึ้นจากพืชสมุนไพร จากเอนไซม์ ชิ้นส่วนเนื้อเยื่อ หรือเอนไซม์ที่ได้จากสัตว์ ซึ่งจัดทำขึ้นในรูปแบบของ "วิตามิน" และ "แร่ธาตุ" และผลิตภัณฑ์เสริมอื่นๆ กลุ่มของวิตามินถูกแบ่งออกเป็น 2 ชนิด นั่นคือ "วิตามินที่ละลาย น้ำได้" จะสามารถอยู่ในร่างกายได้เพียงระยะเวลาสั้นๆ จึงไม่เกิดการสะสมในร่างกาย อาทิ วิตามินบีและซี แต่การที่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากวิตามินจำพวกนี้ ควรรับประทานอย่างต่อเนื่องในปริมาณที่เพียงพอ ขณะที่ "วิตามินที่ละลายในไขมัน" สามารถสะสมและอยู่ในร่างกายได้ยาวนาน โดยอาจสะสมไว้ที่เนื้อเยื่อไขมัน อาทิ วิตามินเอ, ดี, อี และเค หากรับประทานเกินขนาดหรือใช้ติดต่อกันเป็นระยะเวลานานอาจเกิดโทษได้ ดังนั้นจึงควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์หรือเภสัชกรก่อน ในกลุ่มของแร่ธาตุก็ถูกแบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ "แร่ธาตุที่ร่างกายต้องการในปริมาณสูง" อย่าง แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และ "แร่ธาตุที่ร่างกายต้องการในปริมาณต่ำแต่จำเป็นอย่างยิ่งหรือขาดไม่ได้" อย่าง โครเมียม ทองแดง ฟลูออไรด์ ไอโอดีน เหล็ก แมงกานีส โมลิปดินัม ซีลีเนียม สังกะสี ฯลฯ ในส่วนของผลิตภัณฑ์อื่นๆ นั้น ถูกผลิตขึ้นมากมาย ทั้งในรูปแบบของน้ำมันปลา, โสม, สารสกัดจากเมล็ดองุ่น, อัลฟาไลโปอิกแอซิด, เวย์โปรตีน, คลอโรฟิลล์, แอปเปิลไซเดอร์, น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส, สารสกัดจากสนฝรั่งเศส, อัลฟาลฟา, สาหร่ายสไปรูลิน่า สาหร่ายเคลป์, บิลเบอร์รี่, อัลเดอร์เบอร์รี่, โคเอนไซม์ คิว 10 ฯลฯ ส่วนการเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารให้ถูกต้องนั้น ภก.อินเดอร์ ยีตซิงห์ บัดติยา ศูนย์รวมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจีเอ็นซีให้คำแนะนำว่า ควรเริ่มต้นจากการสำรวจตนเองก่อนว่าอยู่ในเพศและวัยที่ต้องดูแลสุขภาพมากน้อยแค่ไหน คนในครอบครัวมีโรคทางพันธุกรรมบ้างหรือไม่ เช่น เบาหวาน, โรคหัวใจ ฯลฯ และควรสำรวจดูการดำเนินชีวิตของตัวเองในแต่ละวันว่าเป็นอย่างไร ทำงานหนักหรือไม่ ออกกำลังกายหรือเปล่า รับประทานอาหารอย่างไร และต้องการเสริมสร้างในส่วนไหนบ้าง แล้วจึงไปศึกษาหาความรู้ในเรื่องผลิตภัณฑ์นั้นๆ ซึ่งอาจจะปรึกษาผู้รู้ไม่ว่าจะเป็นแพทย์ เภสัชกร หรือโภชนากรก็ได้ สิ่งสำคัญคือ ก่อนการบริโภคในครั้งแรก ต้องศึกษารายละเอียดบนฉลากให้ดีก่อน โดยเฉพาะขนาดรับประทานและคำเตือนต่างๆ ไม่ควรเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ไม่รู้ว่าคืออะไร ใช้อย่างไร มีส่วนประกอบอะไรบ้าง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล และแหล่งผลิตที่ได้มาตรฐานหรือไม่ รวมไปถึงการรับประกันทั้งด้านคุณภาพและสรรพคุณเมื่อเกิดปัญหาด้านผลิตภัณฑ์ ผู้จำหน่ายจะต้องรับเปลี่ยนหรือคืนสินค้าได้อย่างเป็นระบบ ทางที่ดีที่สุดดูด้วยว่ามี "อย." กำกับอยู่หรือไม่ เพราะตราเล็กๆ นั้น เสมือนกับเป็นยันต์ป้องกันความเสี่ยงได้ในระดับหนึ่งแล้ว !!
|
